Вчера воткнула в себя пятисантиметровую иголку. Ни крови, ни боли. Одолевают смутные сомнения по поводу своего происхождения))

Очередь

— Девушка, а там пригласительные какие-то нужны?

— Да вкладыши, но если что — они на входе рподаются

— Ох, я забыла. Не открывала журнал. Ну я тут живу через два дома. может быстро сбегать?

— Да ладно, тут на 5 человек, можете со мной пройти

— Ой спасибо, спасибо большое

Женщина красивая, ухоженная такая. Оказалось она ведет блог на ЖЖ, страничку «Гастранома» Фотограф и редактор. Слуште. надо найти))

Первое и общее впечатление — очень много людей, очень мало метса. И все на стили. как будето с подиума. Ну одежда вся шикарная и у всех без исключения. Дургое дело видно, что просто бренды собраны)) Но таких очен ьмало. Так что большую часть времени я людей разглядывала ^^ Нет, я знала… Но меня поразило)

Этих личносте сложно не заметить и не отметить. Лоли?

Палим электро скрипку)

 

 

 

 

Танец + борьба

Девушка рисовала на воде, клала ткань и рисунок перходил на нее. очень необычно)

p.s. Думала фотки совсем кривые, набегу, набегу. Вроде терпимо.^^

 

 

Экспресс мягко и быстро довез меня до Москвы, кайфовала всю дорогу от удаления от города. Развлекалась чтнением журнала «Афиша» Не зря. Несколько памятником спустя час увидела вживую) Но вообщемысли были делеко от того, что читала

В метро профилактика. Меня развернули — ищите другой вход. Ну отлично -_- Не. нашла. Крайне запутанный маршрут. Но меня как будто вели. Нигда не плута, нигнде не потерялась. А чего теряться? карты в руках, все написано.

Даха прибыла на место. Первое, что увидела — буддистский монах на перекрестке стоит. Нормально. сфотографировать не рискнула)

Пошла, куда ноги повели. Время терпит, а я в самом центре Москвы.

Нырнула в первый перулок

Какое-то невероятное количество кафе. И как они только не прогарают. «8марта» — не только кафе, но и презентационный зал элитной франзузской мебели книг. Вы понимаете, что загнянуть перкусить где-н на Страсном для меня это за гранью фантастики. Да красиво, но явно по статусу  не вписываюсь. Как говриться — по доходам и расходы)

 

Какие машины стоят *___* Половины марок даже не знаю, но видно, что что-то элитное (опознала BMW и CLK, ну и правительственные форды,  конечно.) Каждые 5 метров курирует полицейский, такчто фотографировать под прицелом как-то не очень. Оказывается я проходила мимо

Отлично сказано, не находите?)

Обошла вокруг, прокурсировала мимо дома Станиславского, Немировича-данченко, театра Современно искуства (или музея? или и того и другого) Забрела в какой то сад. Советский постмодернизм впечатляет, товарищи. Особенно человек. Он не так уж и больше реального, но прям устрашающе… Там вообще платить надо, но я решила не вдаваться в подробности проити дальше^^

Далее я обнаружила, что иду в направлении прямопротивоположном. Ну не страшно. прошла через парк (карта гласит, что  Пушкинский)

 

В парке организовали игру в шахматы. Готова поклясться, что мужка там одно я занла. Он путешественник и к нам в гимназщию приезжал.

Таки мы прибыли.

p.s. очередь очень длинная. Не зря сад Эрмитаж )) Но прошли быстро

Завтрак

Булгур (красный перец, зерна горчицы, тмин, гвоздика, лавровый лист); маслины; кофе

Обед

смусси (66кк)

Ужин

Очень плотно: 200 гр творога, яблоки и огурцы. Чай

Кюфта из фасоли и булгура

Для рецепта вам потребуется:

красная фасоль — 1 стакан

вода — 1 л

булгур (например, булгур «Ярмарка Платинум») — 1,5 стакана

репчатый лук — 2 шт.
оливковое масло — 1/2 стакана
перечная паста (салча) — 1.5 ст.л.
томатная паста — 1.5 ст.л.
черный перец (молотый) — 1 ч.л.
петрушка (мелко нарезанная) — 1 стакан
зеленый лук — 3-4 стебля
чеснок — 3-4 зубчика.


Фасоль замочить в теплой воде на несколько часов. Фасоль промыть, залить литром воды и поставить на огонь. Не накрывая крышкой, довести воду до кипения, снять пену и продолжать варить, пока фасоль не разварится. Добавить булгур и варить все вместе еще 30-45 минут.

В небольшой сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок и молотый черный перец. Снять сковороду с огня. Взбить фасоль и булгур в блендере. В фасолево-булгурную смесь добавить содержимое сковороды, томатную и перечную пасты.

Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, добавить к фасолево-булгурной смеси, перемешать. Из этой массы слепить вытянутые котлетки размером с грецкий орех. Разложить их на тарелке, сервировав листьями зеленого салата.

_______________________________

Баклажаны с булгуром

 Для рецепта вам потребуется:  

баклажаны — 4 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок молодой — 1 головка
яблоки (белый налив, маленькие) — 4 шт.
слива (маленькая) — 4 шт.
булгур — 1/2 стакана
сыр — 70-100г
масло растительное (для жарки)
соль — по вкусу.


Баклажаны моем, отрезаем попки, режем вдоль пополам. Вырезаем или выскребаем ложкой мякоть. Половинки изнутри посыпаем солью и заливаем водой на 30 минут. Мякоть нарезаем на мелкие кусочки.

Морковь чистим и строгаем на тонкие пластинки с помощью ножика для чистки овощей. Чеснок чистим, мелко рубим (не давим). Яблоки чистим, яблоки и сливы освобождаем от косточек и произвольно режем. Булгур заливаем кипятком.

Морковь обжариваем в небольшом количестве масла минут 5, добавляем порезанные овощи и фрукты, перемешиваем, обжариваем на среднем огне. Подливаем чуть-чуть воды, чтобы не пригорало и тушим под крышкой при слабом кипении минут 15, солим. Добавляем булгур, перемешиваем и тушим все вместе еще минут 5.

Достаем половинки баклажанов, заполняем их нашей смесью, посыпаем тертым сыром. Укладываем одним слоем в глубокую сковородку (я использовала две сковородки), подливаем немного масла и воды так, чтобы донышко было прикрыто, но не больше, накрываем крышкой и тушим при сильном кипении минуты 2-3, а потом при слабом кипении до мягкости баклажанов (минут 10-15).

Подавать можно и в холодном, и в горячем виде.

___________________________

Салат из булгура с виноградом и грецкими орехами 

 Для рецепта вам потребуется:  

булгур (например, булгур «Ярмарка Платинум») — 1 стакан
виноград (красный, без семян) — 1 стакан
сельдерей (стеблевой) — 3 шт.
грецкие орехи (жареные, рубленые) — 1/3 стакана
петрушка (крупно нарезанная) — 1/4 стакана
виноград (коринка, черный, без семян) — 3 ст.л.
ореховое масло (лучше из грецких орехов) — 3 ст.л.
бальзамический уксус (белый) — 3 ст.л.
лук шалот (мелко нарезанный) — 2 ст.л.
изюм, соль и молотый черный перец — по вкусу.


В небольшой кастрюле вскипятить примерно 2 стакана воды. Добавить булгур. Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить крупу до готовности около 15 минут. Снять кастрюлю с плиты, накрыть полотенцем, а потом крышкой. Так лишняя влага из крупы впитается в ткань. Через час, когда крупа остынет до комнатной температуры, можно переложить ее в большой салатник.

Виноград нарезать на четвертинки или половинки, в зависимости от размера. Стебли сельдерея сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить и мелко нарезать. Добавить виноград, сельдерей, петрушку, изюм, лук шалот, орехи в салатник с булгуром. Посолить (примерно 1/2 ч.л. соли), добавить по вкусу молотый перец, перемешать, полить уксусом и ореховым маслом. Еще раз перемешать и подавать к столу. Этот салат подойдет для жареной курицы и баранины. По желанию можно добавить козий сыр.

_____________________________

Пилав из булгура с томатами и баклажанами

 Для рецепта вам потребуется:  

оливковое масло — 1/4 стакана
лук репчатый (мелкопорезанные) — 2 шт.
булгур (крупный) — 2 стакана
томат (очистить и нарезать) — 4 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
соль, перец — по вкусу
сахар — 1 ч.л.
душистый перец — 1 ч.л.
вода — 1 3/4 стакана
баклажаны — 2 шт.
петрушка — 1/2 стакана.


В толстостенной кастрюле разогреваем масло и подрумяниваем лук. Добавляем булгур и жарим еще 2 минуты. Добавляем томаты, томатную пасту и специи. Заливаем водой или бульоном, даем закипеть. Накрываем крышкой и варим на очень маленьком огне 20 минут ( пока не впитается жидкость ). Снимаем с огня и оставляем на 20 минут. Добавляем жареные баклажаны, петрушку. Смешиваем и подаем.

__________________________

Булгур с куриными желудкам

Для рецепта вам потребуется:

булгур
куриные желудки
майонез
горчица
соевый соус
лук репчатый
сладкий перец
плавленый сырок.


Отварить желудки. Взять майонез, разбавить немного водой. Добавить чайную ложку зернистой горчицы, немного соевого соуса.

Обжарить лук и сладкий перец, добавить желудки и залить это все соусом, как закипит добавить плавленый сырок (желудки немного обжариваю с луком и перцем, но не сильно, за счет горчицы и майонеза они получаются очень мягкие и нежные).

Как растворится сырок, готово. Булгур просто отварить, а затем обжарить на сливочном масле.

________________________

Каша из булгура с сухими фруктами и медом

Для рецепта вам потребуется:

булгур — 400г
курага — 200г
изюм — 100г
вишня (сушеная) — 50г
лимон — 1 шт.
фисташки — 50г
масло сливочное — 100г
мед — 2 ст.л.
соль — по вкусу.


Сливочное масло (50 г) растопить в глубоком сотейнике и на медленном огне в течение двух минут потушить в нем булгур, постоянно помешивая. Залить булгур водой на один-два пальца, добавить соли и варить десять-двенадцать минут.

На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем предварительно замоченные на несколько часов и нарезанные мелкими кусочками сухофрукты. Обжаривать три минуты, после чего добавить сок лимона, фисташки, мед и тушить, помешивая, две минуты.

Смешать булгур с сухофруктами и фисташками и варить еще минуту-другую.

_________________________

Кисир

Для рецепта вам потребуется:

булгур (например, булгур «Ярмарка Платинум») — 2 стакана
помидоры — 3 шт.
сладкий перец (зеленый) — 4 шт.
зеленый лук — 10 листьев
петрушка (мелко нарезанная) — 1 стакан
мята (свежая, мелко нарезанная) — 1/2 стакана
перечная паста (салча) — 1 ст.л.
томатная паста — 4 ст.л.
оливковое масло — 100-250 мл
лимон — 1 шт.
гранатовый соус — 2 ст.л.
тимьян, сладкая паприка -по вкусу
для оформления:
листья зеленого салата.


Булгур залить 3 стаканами кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут. Снять с плиты, переложить в салатник. Добавить томатную и перечную пасты, приправить лимонным соком и полить оливковым маслом. Лук, петрушку и мяту мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и тоже мелко порубить. Добавить в салатник. Полить салат гранатовым соусом, добавить сладкий перец и тимьян.

Помидоры нарезать дольками, удалить семена. На блюдо уложить листья салата, сверху -кисир, а по краям украсить дольками помидоров.